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 » Le gluten du blé moderne rend dépressif « 

Par Bleupetrole | Dans Nutrition | le 19 mai 2014

Le gluten est une protéine retrouvée dans le blé mais aussi dans d’autres céréales.
En France la plupart des médecins pensent que seuls 1 à 3% des français ont un problème avec le gluten : les malades coeliaques, aussi appelés intolérants au gluten.
Cette maladie auto-immune et incurable n’a qu’un seul traitement : une alimentation sans gluten, de manière très stricte.

 

http://www.julienvenesson.fr/le-gluten-du-ble-moderne-rend-depressif/

 

 

Article retranscrit par Pierre Allory – Coaching Sportif  et naturopathie sur Nancy 

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©Pierre Allory - Coach sportif Nancy - Préparation physique Nancy - Musculation & culturisme Nancy - Conseiller diététique sur Nancy