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Sensibilité au gluten : les blés modernes favorisent l’inflammation

Par Bleupetrole | Dans Nutrition | le 18 février 2015

Chez les personnes sensibles au gluten, les protéines de blé stimulent un médiateur inflammatoire qui empêche l’intestin de jouer son rôle de barrière

 

Lire l’article : http://www.lanutrition.fr/les-news/sensibilite-au-gluten-le-ble-favorise-l-inflammation.html

 

 

Article retranscrit par Pierre Allory – Coaching Sportif  et naturopathie sur Nancy 

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©Pierre Allory - Coach sportif Nancy - Préparation physique Nancy - Musculation & culturisme Nancy - Conseiller diététique sur Nancy