Perdre du poids et rester mince en surveillant la qualité des glucides, c’est-à-dire leur index glycémique. C’est le principe du Nouveau Régime IG.   https://www.lanutrition.fr/forme/bien-dans-son-poids/les-regimes-a-la-loupe/le-nouveau-regime-ig     Article retranscrit par Pierre Allory – Coaching sportif  et naturopathie sur Nancy 

La qualité des calories est bien plus importante que la quantité

Le site du WCRF explique que « les preuves scientifiques montrent que les régimes alimentaires constitués d’aliments trop riches en énergie, en particulier les aliments transformés qui sont souvent riches en graisses et en sucre, augmentent notre risque de surpoids ou d’obésité, ce qui augmente le risque de plusieurs cancers, dont le cancer du côlon et le cancer du sein. »

Les pouvoirs publics mettent en garde à juste titre contre les aliments sucrés mais continuent de promouvoir la surconsommation de féculents : pain, pâtes, riz, pommes de terre…   Lire l’article : http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/le-potentiel-sante-des-aliments/index-et-charge-glycemiques/plus-de-feculents-plus-dinfarctus.html       Article retranscrit par Pierre Allory Coach Sportif sur Nancy

Le lait est l’aliment développé par l’évolution des mammifères pour le développement des nouveau-nés. La consommation de lait de vache et de produits laitiers tout au long de l’existence est un comportement relativement récent dans l’histoire d’Homo sapiens puisqu’il apparaît dans de petits foyers humains il y a dix mille ans environ (sur les 7 […]

Depuis le 18 juin, l’obésité est considérée comme une maladie aux Etats-Unis. Une décision qui rend le sourire à des laboratoires pharmaceutiques complètement déprimés. L’ostéoporose avait subi le même destin… Lire l’article : http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-poids/minceur-mode-d-emploi/comment-on-fabrique-une-maladie.html   Article retranscrit par Pierre Allory Coach Sportif sur Nancy  

Remplacer les jus de pommes et de raisins par les « vrais » fruits, quand c’est possible ? Voici une résolution qui pourrait limiter le risque de diabète. C’est ce que suggère une nouvelle étude de l’Ecole de santé publique de Harvard, publiée en ligne dans le British Medical Journal. Lire l’article : http://www.lanutrition.fr/les-news/les-fruits-entiers-c-est-mieux-que-les-jus-de-fruits.html   Article […]

Depuis les travaux de Jenkins et Wolever plus aucun scientifique sérieux ne parle de « glucide complexe » ni de « glucide simple », mais d’index glycémique