Perdre du poids et rester mince en surveillant la qualité des glucides, c’est-à-dire leur index glycémique. C’est le principe du Nouveau Régime IG.   https://www.lanutrition.fr/forme/bien-dans-son-poids/les-regimes-a-la-loupe/le-nouveau-regime-ig     Article retranscrit par Pierre Allory – Coaching sportif  et naturopathie sur Nancy 

Les pouvoirs publics mettent en garde à juste titre contre les aliments sucrés mais continuent de promouvoir la surconsommation de féculents : pain, pâtes, riz, pommes de terre…   Lire l’article : http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/le-potentiel-sante-des-aliments/index-et-charge-glycemiques/plus-de-feculents-plus-dinfarctus.html       Article retranscrit par Pierre Allory Coach Sportif sur Nancy

En lieu et place des traditionnelles pâtes, du riz ou du pain, voici 6 féculents à ne pas oublier qui sont beaucoup plus riches en vitamines et minéraux, et meilleurs pour la santé !   Lire l’article : http://www.nutriting.com/conseils-sante/les-6-feculents-trop-souvent-oublies/       Article retranscrit par Pierre Allory Coach Sportif sur Nancy

Depuis les travaux de Jenkins et Wolever plus aucun scientifique sérieux ne parle de « glucide complexe » ni de « glucide simple », mais d’index glycémique