Les femmes qui mangent beaucoup de pain augmenteraient leur risque de développer un cancer du sein ou du côlon-rectum.   Lire l’article : http://www.lanutrition.fr/les-news/le-pain-augmente-le-risque-de-cancer-chez-les-femmes.html       Article retranscrit par Pierre Allory Coach Sportif sur Nancy      

Depuis les travaux de Jenkins et Wolever plus aucun scientifique sérieux ne parle de « glucide complexe » ni de « glucide simple », mais d’index glycémique